Cukiernictwo i Piekarstwo | nr 5-6/2019

Dostępność: dostępny
Cena: 28,00 zł 28.00
zawiera 8% VAT, bez kosztów dostawy
ilość egz.
dodaj do przechowalni

Opis

W numerze 5-6/2019 znajdziesz także:

Raport
– Kobiety w słodkim sektorze

Trendy
– Torty ślubne. Trendy na 2019 r.

Technologie, surowce, receptury
– Dodatki stosowane w piekarni i cukierni
– Mikroorganizmy w ciastach i pieczywie
– ABC krokanta

Tradycyjne wypieki
–Produkty piekarnicze i cukiernicze Pomorza Zachodniego

Receptury mistrzów
– Piekarskie przysmaki Nico Carlucciego

Pomysł na biznes
–Słodkie stoły. Idealne na każdą okazję!

Maszyny i urządzenia
– Charakterystyka urządzeń do ubijania mas
– Prezentacje ubijaczek

Krok po kroku
–Ciasteczko weselne
– Tort ślubny

Rynek lodów
–Lody gastronomiczne

Rynek
– Jubileuszowa edycja Sweettargów!
– Targi EuroGastro i WorldHotel 2019 spełniły oczekiwania branży
– Prezentacje produktów

Pliki do pobrania:

Dane techniczne

Typ produktu Czasopisma

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl