Cukiernictwo i Piekarstwo | nr 10-11/2019

Dostępność: dostępny
Cena: 28,00 zł 28.00
zawiera 8% VAT, bez kosztów dostawy
ilość egz.
dodaj do przechowalni

Opis

W numerze 10-11/2019 znajdziesz także:

Raport
- Jak tworzyć nowe receptury?

Trendy
- Słodycze na Halloween

Technologie, surowce, receptury
- Czy pieczywo może być produktem fit?
- Cukiernictwo bez glutenu
- Pieczywo funkcjonalne. Ważny asortyment na rynku wyrobów piekarskich

Receptury mistrzów
- Piekarskie przysmaki Nica Carlucciego
- Chałwa na świecie

Maszyny i urządzenia
- Jak wybierać miesiarki piekarnicze?

Świat czekolady
- Czekolady z okienkiem

Krok po kroku
- Czaszki na Halloween

Rynek
- Aktualności
- Bakepol 2019

Pliki do pobrania:

Dane techniczne

Typ produktu Czasopisma

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl